Dairy Processing Handbook - Tetrapak

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Technique - Food Manufacturing
Dairy Processing Handbook - Tetrapak

Dairy Processing Handbook - Tetrapak

TetraPak-Gösta Bylund (2003)

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With over 600 illustrations and 480 pages of essential reading, the
Dairy Processing Handbook is useful reference for dairy professionals
and students worldwide.

The book concentrates our vast know-how and provides in-depth, yet
easy-to-understand, information on manufacturing processes. Get insights
into processing technology and the entire chain from cow to consumer –
from pasteurization, homogenization and UHT treatment to filtration,
automation, service systems, waste water treatment and many other
aspects of modern dairy processing.

Categorías:

Technique - Food Manufacturing

Idioma:

english

Páginas:

463

Archivo:

PDF, 48.07 MB

IPFS:

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